Cena di San Valentino
Amore al primo assaggio
Delizie da assaporare con un flute di Champagne
Capasanta scottata, estratto di rabarbaro e ravanelli
Panna cotta, carciofo e pane di segale
Fusillone con crema di barbabietola,
cozze e peperoncino
“Ombrina, ricciola, gambero rosso, capasanta” scottati,
carote e zenzero
Dolce carezza al cioccolato fondente
con lampone e fava tonka
Menù cena a 75 euro a persona
Degustazione di vini in abbinamento a 30 euro
Michel Henriet Grand Cru
Terre Siciliane IGT “Quattro Venti” – Ramaddini
Terre di Chieti IGT Rosato – Cascina del Colle
Collina Torinese DOC Malvasia – Stefano Rossotto
Vini
Michel Henriet Grand CruVini
Terre Siciliane IGT “Quattro Venti” – Ramaddini
Terre di Chieti IGT Rosato – Cascina del Colle
Collina Torinese DOC Malvasia – Stefano Rossotto